Les attentats du 11 septembre marquent la find'un cycle d'investissement dans hôtellerie. La fin des années 1990, en effet, a été riche en rénovations d'hôtels et créations de tous types. Ces investissements ont permis le développement de nouveaux concepts hôteliers, dont le célèbre boutique-hotel.
Dans un contexte de ralentissement économique, l'heure aujourd'hui est à la stabilisation des investissements et aux stratégies de consolidation, avec notamment de fortes concentrations en perspective. La course aux nouveaux concepts, si séduisants soient-ils, va probablement marquer le pas. Il faut désormais stabiliser les fondations.
Après les financiers, les gestionnaires devraient reprendre le pouvoir. Et plusieurs challenges vont se poser à eux. Le premier, et pas le moindre, est celui de la gestion des ressources humaines, dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre. Le deuxième est celui de la professionnalisation des établissements, Les hôtels indépendants, notamment, doivent faire encore des progrès, en termes tant de qualité que de commercialisation. Et, last but not least, tous vont devoir s'adapter aux évolutions des circuits de distribution.