L’œnotourisme en Bourgogne-Franche-Comté, porté par la renommée de ses vignobles, attire 8,5 % des œnotouristes français (5ᵉ rang national). La région compte 812 prestataires labellisés "Vignobles & Découvertes". Les pics de fréquentation surviennent en été et pendant les vendanges, avec une demande forte pour des expériences immersives (dégustations commentées, circuits privés). La filière se digitalise (réservations en ligne, visites virtuelles) et développe le slow tourisme et l’écotourisme. Des projets structurants, comme les Cités des Vins de Beaune, Chablis, Mâcon et la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon, renforcent son attractivité.