Ce Hors-Série examine les mutations actuelles du tourisme, notamment depuis l’essor d’Internet et le développement des sociétés émergentes. Il évoque une troisième révolution touristique, marquée par l’évolution des pratiques sociales et des systèmes sociotechniques. L’article réfute l'idée de la « fin du tourisme » et montre que cette dynamique de renouvellement touche aussi bien les pratiques individuelles que les stratégies des acteurs professionnels. Les textes présentés analysent ces transformations à travers la diversification des pratiques touristiques et l’impact sur les territoires.