[STAGE] Chargé de projet F&B [H/F]

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.

Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Chargé(e) de projet F&B. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont les suivantes : 

• Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&B

• Coordination des différents interlocuteurs internes et externes sur les projets

• Suivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&B

• Réalisation d’analyses et de benchmarks afin d’identifier de nouvelles opportunités

• Participation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B

• Suivi de la mise en place des projets et réalisation de comptes rendus / plans d’action

• Participation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnels

• Veille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissons

• Participation à différents projets transverses en lien avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations