[APPRENTISSAGE] Apprenti(e) cuisine / cantine d'entreprise (H/F/X)

Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.

Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.

Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e) souhaitant se former au métier de commis de cuisine au sein de la Maison Potel et Chabot au sein de notre cantine d’entreprise !

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Elaborer des préparations pour les collaborateurs (plus de 100 personnes / jour),
• Apprendre les process de fabrication pour être ensuite opérationnel sur le poste,
• Être autonome, organisé et motivé,
• Veiller au respect des normes HACCP (incluant les taches liées à l'hygiène et au nettoyage),
• Veiller à l'entretien du poste de travail et des outils,
• Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire…).