Ce guide d'ADN Tourisme détaille le rôle central des organismes institutionnels de tourisme dans la mise en œuvre des politiques touristiques locales, la coordination entre acteurs, ainsi que la production et l’analyse de données sectorielles. Il rappelle la place de la France comme première destination mondiale avec environ 90 millions de visiteurs internationaux et un secteur qui pèse jusqu’à 8% du PIB national et 2 millions d’emplois. Il présente aussi le Manifeste pour un tourisme responsable, adopté lors du congrès 2021.